ボクはこれまでラーメン断食を100日続けられたらプロのラーメン断食家を襲名することに決め、100日をひとつのマイルストーンとして、外でラーメン食うことを100日我慢してきた。そして、その100日目とは、まさに今日のことだ。ボクはついに外でラーメン食う…

ラーメン断食を九十九夜続けることができました。九十九と言えば、九十九里浜の「くじゅうく」と読むこともあれば、九十九髪のように「つくも」と読むこともあるわけだ。そして「つくも」と聞けばボクは恵比寿にある《九十九ラーメン》を思い出してしまう。…

寿司屋でシャリだけ残す食品ロス問題が再燃しているらしい。ナニ食ってると刺し身が食いたいのに寿司屋に行こうとかいうまともで素晴らしい人間性が身につくのかボクには理解できない。ラーメンの文脈では「SNSに投稿し高評価を得たり、面白半分や流行に乗る…

2017年初頭、魚介豚骨つけ麺の元祖である頑者グループの東京アンダーグラウンドラーメン頑者（池袋）で頑者つけ麺を堪能した際の個人史（メモワール）です。東京アンダーグラウンドラーメン頑者でさらにありがたいのは券売機が店先にあることと、決済を電子…

はてなブログ編集部が出題する特別お題「『選択』と『年齢』」への回答エントリ。神様がボクをラーメン断食にした。そこに選択の余地はなかったということを解説しました。ボクがラーメン断食をいつの間にかはじめていたのは2017年4月14日のことだった。ボク…

新レイアウト採用で新規開店したセブン-イレブンで久々に「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 太直麺仕上げ」を買いました。久々に食べた「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 太直麺仕上げ」に初めて食べた時のような新鮮味を覚えました。日清食品のカップ…

2017年の海の日は2017年5月8日から2017年7月14日までと考えると68日間も待ち焦がれた三連休となった。そうしてやっと辿り着いた海の日であるわけだが、ボクという東京在住のシティボーイが海と縁などあるわけがない。そういったわけで海の日にラーメンをボク…

東洋経済オンラインの｢一風堂｣が順調なのに危機感を隠せない事情という記事を読んだ感想エントリです。あくまでボクの中では一風堂を運営する力の源ＨＤが安定成長している成功者という印象はあまりない。ギリギリの綱渡りをしているようにずっと見えている…

ボクはいつも事件がラーメン店で起こると「飲食店」と表記されるのではなく「ラーメン店」と表記されるのが気になっている。たしかにこの糸魚川の大火に関して言えば、火元となったのはラーメン店だし、元店主も「開店前、鍋に火をつけたことを失念したまま…

東京都が快適通勤ムーブメント「時差Biz」というサイトを開設し「時差Biz」を推奨している。しかし、会社員が勝手にこのムーブメントに参加しても就業規則違反だといわれて下手したら首チョンパにされてしまうのがオチだ。時差Bizのサイトは観ているとあまり…