#ほぼ日らーめん

#ほぼにちらーめん

らーめ人間Z。がほぼ日刊でらーめんについて綴るただの日記。文体ときどきフミコフミオインスパイア。食べたラーメンの記録、訪問店の感想だけでなく、ラーメン関連のイベント、キャンペーンの情報などもシェアしていくよ。よろしくね。ピース。ほぼ日刊イトイ新聞とは関係ありません。写真をはじめとしたすべてのコンテンツの無断転載はお断り!

MISC-雑記-盛り付け

鯖の塩焼きを頼んだら頭の向きが反対で出てきてもしゃもしゃした。

外食をした際に鯖の塩焼きを頼んだら頭が右になっていました。魚料理をしたときに頭の向きは左上位の考え方から頭を左にするのが一般的と思っていたので驚いたという話です。魚料理の盛り付けに関しては「焼き魚の頭は左」「川魚の場合は頭左で背を手前」「…