復習らーめん【'16年147杯目】雨ニモマケズ（北区上十条）の塩らーめん

　リニューアル以前にも小さなアップデートを積み重ねてきていたのは火を見るより明らかなのであるが、それらを反故にしてリニューアルに踏み切るという思い切りには恐れ入る！

　麺処ほん田系列の中ではわたしがもっとも足繁く通っている東京都北区十条の雨ニモマケズ。

　当初来る11月2日から醤油と塩らーめんをリニューアルするとの告知があったので、塩だけでも予習がてらの復習（ってどっちやねんな）をしておこうと伺ったのだが、何やらまだリニューアルに納得がいってない様子の内藤店主、リニューアルを延期するという。

　ある意味、わたし的には塩のみの復習になるかと思っていたのが醤油も復習しておく時間ができたようなので、ここはじっくりと納得のいくまでリニューアルの味の追求に内藤店主には勤しんでいただくとして、こちらは存分に現在の塩らーめんをいただかせていただくことにした。

　特製では三種のチャーシュー、大判の海苔、そして味玉を楽しめる。このあたりもリニューアルでどう変わるのか楽しみだ。

　正直、こちらでデフォの塩らーめんをいただくのはかなり久しぶり。レギュラーメニューをコンプリートした後は限定メニューが出たらくるというスタンスだったので、デフォの塩を食べたのは1年以上前のように思われる。

　リニューアルはもはや抜本的に内容が変わるものと思われるが、そのわたしが塩らーめんをこちらでご無沙汰していた間にも相当磨きがかかっている、というか分かりやすいところではチャーシューが違う。トッピングの配置のさせ方が違う。塩のスープは優しさがさらに増した印象を受けた。

　この十分申し分ない（あえて自分の好みで足りないと思うところをあげるとすればもう少しスープにコクがあるといいかもというくらい）らーめんをリニューアルするというのだから思い切ったことをするものだな、と感心せざるを得ない。

　すでに内容については内藤店主のTwitterでのツイートをみていて文字の上では分かっているのだが一体どんなリニューアルになるのかとにもかくにも楽しみである。

　延期されたリニューアルが実際的いつになるかによってはまだ余裕がありそうなので、あと一回醤油を食べにくることができたら食べにこようと思う。

　内藤店主（読んでくれるかは分からないが）、リニューアル楽しみにしています！！

　ご馳走さまでした！！！

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