本日のおしながき：元祖一条流がんこ長津田分店の醤油ラーメン（がんこ・豚バラ） コアなファンが多いと噂のがんこ。本店に行く前の予行演習。 TRYラーメン大賞2016の新人賞にノミネートされた長津田分店へ。 メニューは分かりやすい醤油と塩の二枚看板。 ス…

本日のおしながき：らーめん大木のすっきり牛レモンラーメン 今年二杯目の冷しラーメン。 すっきりレモンにさっぱりしたチャー牛、キンキンに冷えたスープであっというまに完食！ 一つだけ苦言。タバコについて。 本日のおしながき：らーめん大木のすっきり…

本日のおしながき：肉煮干し中華そば さいころの冷やニボ 個人的 2016 冷やしラーメンの解禁第一号！ いい意味で煮干しのえぐみの効いたビターな冷し煮干しラーメン。 中太のもちもち麺との相性もバッチリ。 2016 冷やしラーメンの皮切りに最適な一杯だった…

本日のおしながき：麺屋六感堂の鶏清湯追い鶏節 塩つけSOBA 六感堂さんでの週末限定攻勢、3週目！ 今回も旨いけど、絶賛するほどではない？ いやいや、やっぱりやってくれましたよ！味変が扉を開いた！ スープ割とチャコ飯で締めて、大団円！ 本日のおしなが…

本日のおしながき：善龍（豊島区）の烏賊煮干しそば 2016年06月07日オープンの新店に初訪。 烏賊煮干しそばをチョイス。 マルっと烏賊の姿煮がのるのが見た目にもインパクト大な一杯。もちろん、旨い！ 今後に期待な点をいくつか。 本日のおしながき：善龍（…

本日のおしながき：麺屋六感堂の牛骨白湯SOBA 当面、週1の六感堂さんアタックは週末限定攻勢！ 六感キング氏の20時間にも渡る牛骨との格闘の成果が昇華、白湯らしからぬ至極の白湯が爆誕！ 自家製ドライトマトが絶妙なアクセントをアシスト！ メインの牛タン…

その昔、中目黒で働いていたことがあって、その当時同じ場所に蓮というラーメン屋があったのは覚えていたのだが、その蓮が屋号を変えて、この中華そば むら田になっていたのは、今回あらためて予習してみて初めて知った。そうだったのか。。。 店舗情報（ 20…

本日のおしながき：北大塚ラーメンのチャーシュー麺 約2年ぶり2回めの訪問。 ニヤニヤが止まらなくなるワイルドさ。 肉が足りないと思ったらこの一杯。心から満たされる。 本日のおしながき：北大塚ラーメンのチャーシュー麺 ラーメン屋 / 北大塚ラーメン 今…

第006回目の予習らーめんはまたラーメンウォーカームック本からの未訪らーめん店の予習にもどり、神保町可以さんを予習してみようと思う。 今回からすこし店舗情報の部分をテーブルで表示してみることにした。すこし見やすくなったかな、と思う。 一応、わた…

ラーメンラリー、東京近郊、神奈川、千葉、埼玉あたりの参加店には行ってみたいなと思っているため、先日、ラーメンラリー参加開始した横須賀（横須賀線衣笠駅が最寄り）の拉麺大公さんを予習してみることにした。 店名：拉麺大公 所在地 営業時間 ラーメン…

本日のおしながき：蔦監修冷し醤油ラーメン コンビニ麺だがとりあえず年間のラーメン食数のカウントに入れる。 蔦再現度かなり高し、冷しはお店にないので夏に食べるならむしろこっち？ ファミマに統合されると今後はどうなるのか？ 本日のおしながき：蔦監…

単純に行列になるのがわかってるので敬遠している六厘舎さん。 つけ麺ブームの火付け役の一端を担う功績は素晴らしいと思いつつも名前が売れすぎてしまっていて、気軽に食べに行こうというくらいの心持ちでは食べにいけないため、系列の舎鈴に逃げる、という…

本日のおしながき：麺屋六感堂の鴨と白ハマグリの山椒塩SOBAとあべ鶏の味噌漬け焼き丼 ラーメン屋 / 麺屋六感堂 今日の一杯 / 鴨と白ハマグリの山椒塩SOBA （2016年065杯目） 値段： ¥900 日付： 2016-06-12 六感堂さんのレギュラーメニューは制覇したので、…

個人的に煮干らーめんが好きなので、第三回目の予習らーめんにして、結構個人的に近々のホンボシ的なラーメン屋さんを予習するところとあいなった。 年間 500 杯のラーメンを食べ歩いたという三村店主が独学で磨き上げたというドロドロ系煮干らーめん、ゼヒ…

予習らーめん、第2回目は文京区湯島のらーめん天神下大喜さん。 TRY ラーメン大賞の常連であったり、有名店ではあるのだが、普段の生活圏と離れているので、わざわざ足を伸ばすということまでいたらず今の今まで未訪のままである。 よくよく調べたら、御徒町…

予習らーめん（わたしが行ってみたいラーメン屋の予習ブログエントリ）の記念すべき初回。 今回からしばらくは、「ラーメンWalkerが厳選! マニアも納得の東京うまいラーメンベスト100 (中経の文庫) 」で紹介されている必食の30杯の中から、わたしが行ったこ…

食べログで東京都のラーメンのお店を検索すると今日（2016-06-08）現在で 6,733 店（エリア：東京、ジャンル：ラーメンで検索）もヒットするほどに、東京にはラーメン店がひしめきだっている。 わたしはラーメンをトピックにブログを書くくらいなので、それ…

本日のおしながき：麺酒やまののトロ豚まぜそば ラーメンラリーの文脈で、練馬の麺酒やまのさんに初訪！ トロ豚まぜそばをチョイス。トロ豚のインパクトが圧倒的！ まぜそばの食べ方指南に忠実に従い、まぜそばを食べる。旨し！ まぜそば以外にも看板メニュ…

本日のおしながき：麺屋あがらのチャーシュー野菜つけそば ラーメンラリーの文脈でやってきたのは戸田公園の麺屋あがらさん。 しかし、ラーメンラリー、ラスいち。。。 見た目G系っぽいがその実、スルスルいけてしまう不思議なチャーシュー野菜つけそばを食…

本日のおしながき：雨ニモマケズのタイ風カレーつけめん 研究熱心な店主の集大成を食したく提供最終日を狙う！ 辛さは3段階、わたしは1。 カレーつけ汁とパクチーの組み合わせが最高！ 最後は迷いつつもスープ割、そしてそれ正解！ 本日のおしながき：雨ニモ…

本日のおしながき： 六本木にいったらやはり五行。 前回、焦がし味噌だったので、今回は焦がし醤油。 焦がしに合うトッピングがまた旨い！ 本日のおしながき： ラーメン屋 / 西麻布 五行 今日の一杯 / 焦がしチャーシュー醤油麺 （2016年061杯目） 値段： ¥1…

全然キラが出ない六感堂さんのラーメンラリーに対する配慮だろうか、常連さんへの還元ともとれるプレゼント企画が発表された。 2016年7月初旬から、六感堂さんでの食事の際に、六感ハニーを2枚持参すると、六感ハニーのピンクプリズムバージョンをプレゼント…

今日はらーめんそのもののエントリではなく、本ブログのことを少々。 昨日、独自ドメインを取得して、それに合わせてブログのタイトルを心機一転変えてみたので、そのことについて書きます。 当ブログを開始した当初に書いたエントリでも最初から言っていた…

本日のおしながき：麺屋六感堂の和えそば 六感堂さんのレギュラーメニューを食い尽くせ、和えそば編。 和えそばとはヘルシーな油そば。 ゆずとパクチーのトッピングが絶妙にマッチ。うっかり辣油、山椒ソース付けるの忘れる、、、 六感堂さんのレギュラーメ…