読者諸賢はＴ都の神田に「さぶちゃん」なるラーメン店があったのをご存知だろうか？正直に言わせてもらうならばボクは知らなかった。厳密に言えば半チャンラーメン発祥のお店があるらしいことはどこかで聞いたことがあったのだが、それがその「さぶちゃん」…

先日ボクは薄利多売ラーメン戦争で長年しのぎを削り合っている二大巨頭、ハイデイ日高の日高屋とと幸楽苑の幸楽苑ＨＤではハイデイ日高の日高屋が攻勢を強め、今や大きく幸楽苑が日高屋に水を開けられているということを書いた。 そしてもはやラーメン店とい…

2017年9月28日（木）～11月1日（水）の35日間、新宿区立大久保公園で開催される大つけ麺博2018には麺好きなら黙って行くべきなのかどうかを考察しました。大つけ麺博2018参加45店舗のリスト、イベント目玉情報の2つから麺好きなら黙って行くべきか考察しまし…