目次 目次 本日のおしながき：morrisのつけそば 得のせ。 お気に入りのお店なのだが、場所柄的にあまり行けない板橋区大山東町の morris さん。 前回の訪問から約一年ぶり。念願のつけそばを注文。 未食だったがおもったとおりにつけそばは旨かった！ 店舗情…

目次 目次 本日のおしながき：愚直のとんこつラーメン ひさびさの未訪らーめん店の開拓は中板橋のとんこつ有名店、愚直さんへ。 個人的に嫌いな「愚直」という言葉もポジティブに解釈できる店主の働く姿、らーめんに向き合う姿勢。 一度こちらでとんこつラー…

本日のおしながき：麺庵小島流のビスクドオマールで和えそば（2周年プレミアム麺） 麺庵 小島流さん、2周年おめでとうございました！ 開店 30 分前でも10人の待ち行列があった。 プレミアム麺は清湯と和えそばの二種類、わたしは和えそばをチョイス。 粋なフ…

本日のおしながき：らーめん大木のすっきり牛レモンラーメン 今年二杯目の冷しラーメン。 すっきりレモンにさっぱりしたチャー牛、キンキンに冷えたスープであっというまに完食！ 一つだけ苦言。タバコについて。 本日のおしながき：らーめん大木のすっきり…

本日のおしながき：善龍（豊島区）の烏賊煮干しそば 2016年06月07日オープンの新店に初訪。 烏賊煮干しそばをチョイス。 マルっと烏賊の姿煮がのるのが見た目にもインパクト大な一杯。もちろん、旨い！ 今後に期待な点をいくつか。 本日のおしながき：善龍（…

本日のおしながき：麺屋はちどりのつけ麺 久しぶりの再訪で、つけ麺に挑戦。 平打ち麺がつけ汁にマッチしてするするいける。 スープ割りは別のお椀で提供してくれる。 本日のおしながき：麺屋はちどりのつけ麺 ラーメン屋 / 麺屋はちどり 今日の一杯 / つけ…

今日のおしながき：麺庵小島流の春薫る桜の塩らーめん 春らしいラーメンを食べたいと思っていたら TL に Tweet が流れてきた！ 優しい口触りの鶏清湯に桜の塩味がアクセントを加える！ 繊細なスープに繊細な麺がよくマッチ！ ここでも来ました、二種のチャー…

今日のおしながき ラーメン屋： こそっと 今日の一杯： 煮干の誘惑 （2016年024杯目） 値段： ¥700 （トッピング：チャーシュー ¥150 味玉 ¥90 ねぎ ¥90 のり ¥90 ） 日付： 2016-03-01 上板橋のこそっとさん、ラーメンラリー参戦開始との報を受け、開始当日…