#ほぼ日らーめん

読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

#ほぼにちらーめん

らーめ人間Z。がほぼ日刊でらーめんについて綴るただの日記。文体ときどきフミコフミオインスパイア。食べたラーメンの記録、訪問店の感想だけでなく、ラーメン関連のイベント、キャンペーンの情報などもシェアしていくよ。よろしくね。ピース。ほぼ日刊イトイ新聞とは関係ありません。写真をはじめとしたすべてのコンテンツの無断転載はお断り!

期間限定

復習らーめん【'16年153杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の鰤あら出汁醤油SOBA

目次 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂の鰤あら出汁醤油SOBA 余談 店舗情報( 2016-12-05 現在) 本日のおしながき:麺屋六感堂の鰤あら出汁醤油SOBA ラーメン屋 / 麺屋六感堂 今日の一杯 / 鰤あら出汁醤油SOBA (2016年153杯目) 値段: ¥1000 +チャコ飯…

復習らーめん【'16年150杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)のトマトと牡蠣のエスプーマ和えSOBA

目次 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂のトマトと牡蠣のエスプーマ和えSOBA 余談 店舗情報( 2016-12-05 現在) 本日のおしながき:麺屋六感堂のトマトと牡蠣のエスプーマ和えSOBA 牡蠣をミキサーにかけると緑色になったというは六感キング氏の計算かと思…

復習らーめん【'16年148杯目】支那そばや(神奈川県横浜市戸塚区)の鮭だしらぁ麺

目次 目次 本日のおしながき:支那そばや(戸塚本店)の鮭だしらぁ麺 スタッフの方々は感じがよいので応援したくなるらーめん店さん。 店舗情報( 2016-11-01 現在) 本日のおしながき:支那そばや(戸塚本店)の鮭だしらぁ麺 ラーメン屋 / 支那そばや 戸塚…

復習らーめん【'16年145杯目】麺屋六感堂@大つけ麺博のいくらと雲丹のエスプーマ和えSOBA(’16年10月28-30日週末限定)

目次 目次 今日のおしながき:麺屋六感堂@大つけ麺博のいくらと雲丹のエスプーマ和えSOBA まさかまさかの六感堂名物週末限定@大つけ麺博爆誕! 人生初職質も最後に勝ったのはオレです! 雨だったので再度大つけ麺博の人はまばら。勝ったのはオレです!たっ…

復習らーめん【'16年144杯目】麺屋六感堂@大つけ麺博2016の芳醇和出汁塩SOBA

目次 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂@大つけ麺博の芳醇和出汁塩SOBA 予習したとおりにチケットはセブンチケットで購入。 大久保公園へは新大久保駅から徒歩で8分。 雨と時間帯のせいか人はまばら。勝手が分からないが適当にウロウロして六感堂さん発見! …

復習らーめん【'16年143杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の鶏出汁SOBA('16年10月23日週末限定)

目次 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂の鶏出汁SOBA 大つけ麺博の準備に大わらわでもきちんと週末限定という仕事は完遂する六感堂さん。 大つけ麺博2016第4陣の六感堂さんの予習に最適かつ大胆な引き算のラーメン! 店舗情報( 2016-09-10 現在) 本日のお…

復習らーめん【'16年141杯目】煮干そば流。(北区上十条)の煮干スワロー

目次 目次 本日のおしながき:煮干そば流。(北区上十条)の煮干スワロー 半年ぶりに帰ってきた燕三条系背脂チャッチャ系の煮干スワロー。 自家製麺を存分に味わうために今回は麺大盛での注文。 店舗情報( 2016-11-01 現在) 本日のおしながき:煮干そば流…

復習らーめん【'16年140杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の鴨出汁追いあごしおSOBA('16年10月15,16日週末限定)

目次 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂(豊島区東池袋)の鴨出汁追いあごしおSOBA 個人的には体育の日のあっという間に捌けた限定よりもこの日の限定のほうが好き! 一番の目玉は大つけ麺博第4陣でも披露されるグリーン雲呑! 店舗情報( 2016-09-10 現在…

復習らーめん【'16年139杯目】麺処さとう(世田谷区野沢)の4種の煮干しそば

目次 目次 今日のおしながき:麺処さとう(世田谷区野沢)の4種の煮干しそば よくもわるくも基本に忠実な煮干ラーメン。 店舗情報( 2016-10-24 現在) 今日のおしながき:麺処さとう(世田谷区野沢)の4種の煮干しそば よくもわるくも基本に忠実な煮干しそ…

復習らーめん【'16年138杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の松茸と鯛の和えSOBA('16年10月10日体育の日限定)

目次 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂の松茸のしお素ラーメン 出ないことを覚悟の上の限定麺ですね、ワカリマス、と思って行ってみたら、、、 まさかの行列?!!!! 贅沢食材を贅沢に混ぜて食べる。至上の贅沢、それが松茸と鯛の和えSOBA。 店舗情報( …

復習らーめん【'16年137杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の松茸のしお素ラーメン('16年10月08,09日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂の松茸のしお素ラーメン 松茸をいかに主役として引き立てるかが綿密に練られた一杯。 ラーメン屋 / 麺屋六感堂 今日の一杯 / 松茸のしお素ラーメン (2016年137杯目) 値段: ¥1,200 +チャコ飯(松茸ご飯)350円 日付: 2016-1…

復習らーめん【'16年136杯目】要の塩(豊島区池袋)の塩そば('16年10月第一週)

目次 目次 本日のおしながき:要の塩の塩そば 情熱的なブログの予習教材エントリに背中を押され、三度目の要の塩。 丹念に思慮に思慮を重ねた設計が施された丁寧な一杯。 美味しいのだがやはり雰囲気が好きになれない要の塩。 店舗情報( 2016-10-19 現在) …

復習らーめん【'16年134杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の煮干しx鴨出汁の醤油SOBA('16年10月01,02日週末限定)

目次 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂の煮干しx鴨出汁の醤油SOBA 温麺再開の第二弾は肉もりもりのボリューミーな一杯。 まさかのキング氏の魚介系ことごとく駄目なんじゃないか疑惑に新たな一ベージが追加される! 淡麗な煮干スープも肉がてんこ盛りで終…

復習らーめん【'16年132杯目】麺処さとう(世田谷区桜新町)のアゴ出汁つけ麺

目次 目次 本日のおしながき:麺処さとうのアゴ出汁つけ麺 またしてもギリギリに滑り込んだ麺処さとう(桜新町店)さんの限定麺。 温麺か、冷たい麺にするかを選べるという心憎い心配りが嬉しい一杯。 店舗情報( 2016-10-10 現在) 本日のおしながき:麺処…

復習らーめん【'16年130杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の枕崎産本枯節×鴨出汁醤油SOBA('16年09月24,25日週末限定)

目次 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂の枕崎産本枯節×鴨出汁醤油SOBA 気温も落ち着いてきたので、久々に六感堂の週末限定麺に温麺が復活! 温麺復活の狼煙は上がった!熱いラーメンの本番はこれからだ!! 店舗情報( 2016-09-10 現在) 本日のおしながき…

復習らーめん【'16年128杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の北海道産スルメ烏賊の和えSOBA('16年09月22日祝日限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂の北海道産スルメ烏賊の和えSOBA スーパーキノコ(ブラウンマッシュルーム)とゲッソー(北海道産スルメ烏賊)を使用していることから勝手に今回の限定麺にはスーパーマリオ和えSOBAと通称をつけさせてもらった。 ラーメン屋 / …

復習らーめん【'16年127杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)のトリフュルオイル薫るサーモンの親子和えSOBA('16年09月19日祝日限定)

目次 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂のトリフュルオイル薫るサーモンの親子和えSOBA シルバーウィーク限定マラソン第二弾は店内中にトリュフオイルのいい薫りが充満するサーモンの親子和えSOBA。 デフォのフォの六感和えSOBAがプレミアムアップグレード…

復習らーめん【'16年125杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の鮭のアラ出汁塩つけSOBA('16年09月17,18日週末限定)

目次 ※免責:ネタバレというほどのことはないと思っていますが、すこしだけシン・ゴジラのネタに触れています。 目次 本日のおしながき:麺屋六感堂の鮭のアラ出汁塩つけSOBA シルバーウィークの週末、祝日それぞれ律儀に限定をやろうという六感堂さんのビッ…

復習らーめん【'16年124杯目】雨ニモマケズ(北区上十条)の冷製ベーコンレタスまぜつけめん

目次 目次 本日のおしながき:雨ニモマケズの冷製ベーコンレタスまぜつけめん 1ヶ月超ぶりの雨ニモマケズ。 味変三段活用+つけめんとまぜそば二つの食べ方を味わえる創作麺! 店舗情報( 2016-09-22 現在) 本日のおしながき:雨ニモマケズの冷製ベーコンレ…

復習らーめん【'16年123杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の合鴨と白ハマグリの醤油つけSOBA('16年09月10,11日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂の合鴨と白ハマグリの醤油つけSOBA 豚コンフィのリニューアルと週末限定が同時にやってきた! トンネルを抜けたらそこは白トリュフオイルだった。 いまどきラーメンライスは外せないオプションよ? 店舗情報( 2016-09-10 現在…

復習らーめん【'16年122杯目】煮干そば流。(北区上十条)の台湾まぜそば a.k.a. スタミナ

目次 目次 本日のおしながき:煮干そば流。の台湾まぜそば a.k.a スタミナ 冷そばに続く新しい限定、その名もスタミナ! 賄い飯から商品化された台湾まぜそば。 彩り豊かで美しいエネルギー飯は(気持ちの上では)あっという間に完食! 店舗情報( 2016-09-0…

復習らーめん【'16年121杯目】noodle kitchen ミライゑ(北区志茂)の冷たい貝出汁つけSOBA

本日のおしながき: 提供終了ギリギリのミライゑさんの夏の冷やし麺に滑りこんだ。 2016 年の夏、わたしが食べたいと思っていた冷やし麺の理想像に最も近い冷やし麺。 店舗情報( 2016-09-14 現在) おまけ:ミライゑさんの CM 動画 本日のおしながき: ミラ…

復習らーめん【'16年120杯目】麺や七彩(中央区八丁堀)のトウキビの冷やし麺

本日のおしながき:麺や七彩のトウキビの冷やし麺 だだちゃ豆の冷やし麺と共に昨年逃したトウキビの冷やし麺にチャレンジ。 美味しいは美味しいけれど、わたしは一回食べれたので今回で満足した。 七彩さんでは今後基本的にレギュラーメニューで行こうと思う…

復習らーめん【'16年119杯目】要の塩(豊島区池袋)の塩そば('16年09月第一火曜)

本日のおしながき:麺処篠はらの要の塩 要の塩の塩そば('16年09月第一火曜) 二度目の要の塩。 麺処篠はら(要の塩) 要の塩をわたしが好きになれない理由を考えてみた。 客のマナーの問題。 お店の物理的な構造の問題。 スタッフの手際的な問題。 ネットリ…

復習らーめん【'16年118杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の秋刀魚のつけSOBA('16年09月03,04日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂の秋刀魚のつけSOBA 今回もホイホイされるわたし。 塩か醤油かギリギリまで迷ったという秋刀魚のつけSOBA 進化した塩ダレで塩つけ汁もグレートに進化。 余談:食券に遊び心。 店舗情報( 2016-08-12 現在) 本日のおしながき:…

復習らーめん【'16年116杯目】麺恋処いそじ(渋谷区代々木)の冷やし中華

本日のおしながき:麺恋処いそじの冷やし中華 暦の上では秋、続々と各ラーメン店での冷やし麺の提供が終わる中、評判のいい代々木の麺恋処いそじさんへ。 冷やし中華という名前だが、冷やし和えそばという方が個人的にはしっくりきた。 店舗情報( 2016-09-0…

復習らーめん【'16年115杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)のとうもろこしの冷やし和えSOBA('16年08月27,28日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂(豊島区東池袋)のとうもろこしの冷やし和えSOBA リクエストを受けて六感堂さんにもとうもろこしを使った冷やし麺がついにやってきた! やりたくなかった、ゆえの工夫に満ちたとうもろこしの冷やし麺はエネルギー充填メシだっ…

復習らーめん【'16年113杯目】麺処さとう(世田谷区桜新町)のサラダ麺

本日のおしながき: 麺処さとうさんの8月の限定冷やし麺を食べに行ってきた。 失礼な言い方をしてしまうとコンビニのサラダ麺の上位互換。 店舗情報( 2016-08-30 現在) 本日のおしながき: 麺処さとうさんの夏の冷やし麺を食べに行ったのは今夏3回目。 ラ…

復習らーめん【'16年112杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の六感もり蕎麦('16年08月20,21日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂の六感もり蕎麦 台風接近の猛烈な雨脚もお構いなしに今回も六感堂さんの週末限定麺を堪能しに行ってきた。 六感堂さんの美味しいデフォのスープをもり蕎麦のつけ汁に! 個人的なツボはトマトの煮浸し。それは浸した美味しい汁も…

復習らーめん【'16年111杯目】麺や七彩(千代田区日本橋)のだだちゃ豆の冷やし麺

本日のおしながき:麺や七彩のだだちゃ豆の冷やし麺 昨年食べ逃した麺や七彩さんの夏の恒例だだちゃ豆の冷やし麺を食べにお盆二回目の麺や七彩さんへ。 今回は面前で麺打ちを観ることができた。 キンキンに冷えただだちゃ豆のポタージュ風スープ、喉越し爽や…

復習らーめん【'16年109杯目】生粋 花のれん(豊島区南大塚)の大山鶏と夏野菜のアジアン冷やし麺

本日のおしながき:生粋 花のれん(豊島区南大塚)の大山鶏と夏野菜のアジアン冷やし麺 おしゃれで美味しいと評判の生粋 花のれんさんに初訪! 暑くてもいくらでもイケる!キンキンに冷えた旬野菜のマリネが嬉しい一杯!! 店舗情報( 2016-08-21 現在) 本…

復習らーめん【'16年104杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の桃とスモークサーモンの冷製和えSOBA('16年08月13,14日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂の桃とスモークサーモンの冷製和えSOBA ヒキの強いのやりますよ、の言葉に二言がない限定麺キタ! キング氏の努力の結晶、白桃とサーモンの食べ合わせは絶品だった! 追記:2016-08-20 0:04 店舗情報( 2016-08-12 現在) 本日…

復習らーめん【'16年102杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の胡麻だれ冷やし中華和え蕎麦

本日のおしながき:麺屋六感堂の胡麻だれ冷やし中華和え蕎麦 ついに六感堂さんに今夏の冷やし麺が登場! 野菜モリモリ、冷え冷えキンキンの冷やし麺! 黒酢と辣油の味の調整で好みの味を探る楽しさがある一杯。 最後はやっぱりレモンで〆る。 店舗情報( 201…

復習らーめん【'16年101杯目】麺庵小島流(板橋区本町)のビスクドオマールで和えそば(2周年プレミアム麺)

本日のおしながき:麺庵小島流のビスクドオマールで和えそば(2周年プレミアム麺) 麺庵 小島流さん、2周年おめでとうございました! 開店 30 分前でも10人の待ち行列があった。 プレミアム麺は清湯と和えそばの二種類、わたしは和えそばをチョイス。 粋なフ…

復習らーめん【'16年097杯目】肉煮干し中華そば さいころ(新宿区中野)の冷やニボ

本日のおしながき:肉煮干し中華そば さいころの冷やニボ 中野にいったらさいころさんという定番ルート。 今夏、二度目の冷やニボ!何度でも食べたくなるこの一杯。 本日のおしながき:肉煮干し中華そば さいころの冷やニボ ラーメン屋 / 肉煮干し中華そば …

復習らーめん【'16年096杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)のしじみの醤油つけSOBA('16年08月06,07日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂のしじみの醤油つけSOBA ラーメンラリー効果(後述余談)でいつもより活況だった。 開店5分前で急遽、潮つけSOBAから醤油つけSOBAへの転向劇! 地味め?いやいやむしろ大人の渋い食材選択のオンパレード! 最後の締めまでいつも…

復習らーめん【'16年094杯目】麺処篠はら(豊島区池袋)の丹波黒どりのスープに旬の真鯵をトッピングした塩そば(要の塩)

本日のおしながき:麺処篠はらの丹波黒どりのスープに旬の真鯵をトッピングした塩そば(要の塩) 気になっていた毎月第一火曜日の要の塩に初訪! 口当たりがとてもなめらかでかつ優しい塩のスープの絶品塩そば! 最後の締めは限定飯をスープにインして平らげ…

復習らーめん【'16年093杯目】らーめん改(台東区蔵前)の冷やし貝塩らーめん

本日のおしながき:らーめん改の冷やし貝塩らーめん 結果のわかっている不毛な都知事選に投票にいったご褒美らーめん。 濃い貝出汁も口当たりはまろやかで優しいそんなスープに癒やされた。 蔵前という土地柄もよいので、また来たくなるラーメン屋さん。 本…

復習らーめん【'16年092杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)のあご出汁と鶏清湯の塩つけSOBA('16年07月30,31日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂のあご出汁と鶏清湯の塩つけSOBA 六感堂さんのコスパか祭りは小休止?いやいや、、、 キング氏がいつかはやりたいと思っていたあご出汁がついに実現したつけSOBA! 旬の食材の選択と調理法が渋い、大人のためのつけSOBA! ビタ…

復習らーめん【'16年091杯目】麺処さとう(世田谷区桜新町)の冷やし塩つけ麺

本日のおしながき:麺処さとうの冷やし塩つけ麺 田園都市線沿線のお気に入り店に再訪。 まず見た目に麺の盛り付け方が美しい冷やし塩つけ麺をチョイス。 サプライズでチャーシューサービスしてくださった、感謝! 途中、柚子胡椒で味変、さらに爽やかに。最…

復習らーめん【'16年090杯目】麺処秋もと(横浜市青葉区市ヶ尾町)の冷やし醤油らーめん

本日のおしながき:麺処秋もとの冷やし醤油らーめん 平日でも行列ができる行ってみたかった人気店。 絶対に食べたかった冷やし醤油らーめん。 一品一品を丁寧に作りこんでいる印象をうける冷やしラーメン。 不定期の限定も気になるので、お店のTwitterをチェ…

復習らーめん【'16年089杯目】雨ニモマケズ(北区上十条)の六種の夏野菜の冷たい汁なし担々麺

本日のおしながき:雨ニモマケズの六種の夏野菜の冷たい汁なし担々麺 研究熱心な店主のTwitterでの担々麺食レポに否が応でも期待させられていた雨マケ式冷たい担々麺。 器をそのために発注するほどの拘りよう。 見た目は担々麺ぽくないが味は間違いない担々…

復習らーめん【'16年088杯目】長尾中華そば(渋谷東急東横店催事場)のごぐにぼ(裏メニュー)

長尾中華そばのごぐにぼ(裏メニュー) Instagram で知り、食べたくて食べたくて震えた「ごぐにぼ」 至極のセメント煮干! 同様のイベントがまた開催されることを期待したい。 [終了済] イベントの詳細情報:夏祭りねぶた・七夕 青森・宮城物産展 長尾中華そ…

復習らーめん【'16年086杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の枝豆鶏白湯のつけSOBA('16年07月23,24日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂(豊島区東池袋)の枝豆鶏白湯のつけSOBA 週序盤からキング氏が百合子グリーンから週末限定麺の着想得たという Tweet に wktk(?) gkbr(?) 今週もコスパか祭りが継続、どこまでいくのか!? キング氏のグリーンへのこだわりが徹…

復習らーめん【'16年084,085杯目】noodle kitchenミライゑ(北区志茂)の中華そばとあぶらそば(煮干乱舞コラボ)

本日のおしながき:noodle kitchenミライゑの中華そばとあぶらそば(煮干乱舞コラボ) 中華そばはベジョータ豚トロが至極! あぶらそばは鶉卵和えのトロロでするするペロリ! 楽しみなミライゑラーメンラリー第三弾は 2016-08-05 から! 本日のおしながき:n…

復習らーめん【'16年083杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の岩牡蠣豚白湯つけSOBA('16年07月16,17日週末限定)

今日のおしながき:麺屋六感堂の岩牡蠣豚白湯つけSOBA 兵どもが夢の跡、六感堂第二章起動!六感チャコテンチョー爆誕!! 第二章起動の最初の週末限定は「コスパだよ!全員集合!!」という名の採算度外視サービスメニュー!! とにかくビールが飲みたくなっ…

復習らーめん【'16年081杯目】ろく月(台東区浅草橋)の煮干しが苦手な人は食べない方がよいつけ麺

本日のおしながき:ろく月の煮干しが苦手な人は食べない方がよいつけ麺 饗くろ㐂が夏季休暇だったので、他に行けるお店を探していたら、発見したドストライクの超限定。 豚白湯が看板のお店で出会った、最強のセメント系煮干つけ麺! 及第点はメンマのみ。次…

復習らーめん【'16年080杯目】ヌードルメーカー貴(北区上十条)の冷しラーメン

本日のおしながき:ヌードルメーカー貴(北区上十条)の冷しラーメン 北区十条再サルベージ、第二弾。ヌードルメーカー貴に1年強ぶりに再訪。 キンキンに冷えた冷しラーメン。濃い口のスープ、出汁がガツンとくる。 清涼感たっぷりのトッピング。 唯一おしむ…

復習らーめん【'16年078杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の甘海老白湯の塩つけSOBA('16年07月09,10日週末限定)

本日のおしながき:麺屋六感堂(豊島区東池袋)の甘海老白湯の塩つけSOBA 週末限定 5 連コンボまでキタ! SNS でプチトラブル発生にも柔軟に対応する六感堂さんにまた惚れた! 閑話休題、今回の週末限定はいつになくスゴかった! Appendix: 六感テンチョー、…

復習らーめん【'16年077杯目】煮干そば流。(北区上十条)の冷やし煮干中華そば

本日のおしながき:煮干そば流。の冷やし煮干中華そば こっそりはじまっていた冷やし煮干中華そば! 麺は最初からわさびをつけて食べるのがレコメンドとのこと。実際旨い! トッピングは個人的にきゅうりの角切りがバリボリいけてよかった。 本日のおしなが…