2016-07-01から1ヶ月間の記事一覧
本日のおしながき：らーめん改の冷やし貝塩らーめん 結果のわかっている不毛な都知事選に投票にいったご褒美らーめん。 濃い貝出汁も口当たりはまろやかで優しいそんなスープに癒やされた。 蔵前という土地柄もよいので、また来たくなるラーメン屋さん。 本…
本日のおしながき：麺屋六感堂のあご出汁と鶏清湯の塩つけSOBA 六感堂さんのコスパか祭りは小休止？いやいや、、、 キング氏がいつかはやりたいと思っていたあご出汁がついに実現したつけSOBA！ 旬の食材の選択と調理法が渋い、大人のためのつけSOBA！ ビタ…
本日のおしながき：麺処さとうの冷やし塩つけ麺 田園都市線沿線のお気に入り店に再訪。 まず見た目に麺の盛り付け方が美しい冷やし塩つけ麺をチョイス。 サプライズでチャーシューサービスしてくださった、感謝！ 途中、柚子胡椒で味変、さらに爽やかに。最…
本日のおしながき：麺処秋もとの冷やし醤油らーめん 平日でも行列ができる行ってみたかった人気店。 絶対に食べたかった冷やし醤油らーめん。 一品一品を丁寧に作りこんでいる印象をうける冷やしラーメン。 不定期の限定も気になるので、お店のTwitterをチェ…
本日のおしながき：雨ニモマケズの六種の夏野菜の冷たい汁なし担々麺 研究熱心な店主のTwitterでの担々麺食レポに否が応でも期待させられていた雨マケ式冷たい担々麺。 器をそのために発注するほどの拘りよう。 見た目は担々麺ぽくないが味は間違いない担々…
長尾中華そばのごぐにぼ（裏メニュー） Instagram で知り、食べたくて食べたくて震えた「ごぐにぼ」 至極のセメント煮干！ 同様のイベントがまた開催されることを期待したい。 [終了済] イベントの詳細情報：夏祭りねぶた・七夕 青森・宮城物産展 長尾中華そ…
本日のおしながき：鯛塩そば灯花の芳醇冷やし鯛塩そば 行こうと思ってたラーメン屋さんが日曜定休だったために急遽予定変更。 名前の通り芳醇なコクを感じる冷やし鯛塩そば。 美味しいラーメンは麺、スープ、トッピングの食べ合わせがやはり絶妙。 次々と投…
本日のおしながき：麺屋六感堂（豊島区東池袋）の枝豆鶏白湯のつけSOBA 週序盤からキング氏が百合子グリーンから週末限定麺の着想得たという Tweet に wktk(?) gkbr(?) 今週もコスパか祭りが継続、どこまでいくのか！？ キング氏のグリーンへのこだわりが徹…
本日のおしながき：noodle kitchenミライゑの中華そばとあぶらそば（煮干乱舞コラボ） 中華そばはベジョータ豚トロが至極！ あぶらそばは鶉卵和えのトロロでするするペロリ！ 楽しみなミライゑラーメンラリー第三弾は 2016-08-05 から！ 本日のおしながき：n…
今日のおしながき：麺屋六感堂の岩牡蠣豚白湯つけSOBA 兵どもが夢の跡、六感堂第二章起動！六感チャコテンチョー爆誕！！ 第二章起動の最初の週末限定は「コスパだよ！全員集合！！」という名の採算度外視サービスメニュー！！ とにかくビールが飲みたくなっ…
今日のおしながき：麺や維新の柚子辛つけ麺 目黒の名店にラーメンラリーがついにきた！ 残念ながら柚子辛つけ麺はわたしの好みではなかった。 次回は煮干か塩でリベンジを。 余談：ラーメンラリーに関するボヤキ。 今日のおしながき：麺や維新の柚子辛つけ麺…
本日のおしながき：ろく月の煮干しが苦手な人は食べない方がよいつけ麺 饗くろ㐂が夏季休暇だったので、他に行けるお店を探していたら、発見したドストライクの超限定。 豚白湯が看板のお店で出会った、最強のセメント系煮干つけ麺！ 及第点はメンマのみ。次…
本日のおしながき：ヌードルメーカー貴（北区上十条）の冷しラーメン 北区十条再サルベージ、第二弾。ヌードルメーカー貴に1年強ぶりに再訪。 キンキンに冷えた冷しラーメン。濃い口のスープ、出汁がガツンとくる。 清涼感たっぷりのトッピング。 唯一おしむ…
本日のおしながき：らぁ麺さくららん（北区上十条）の鶏と魚介のつけSOBA（全部のせ） 十条のラーメン店をもうすこし開拓したくて訪れたお店。 あくまで個人的にはうまく言えない何かがひとつ足りない印象を拭えなかった一杯。 看板メニューを食べるために再…
本日のおしながき：麺屋六感堂（豊島区東池袋）の甘海老白湯の塩つけSOBA 週末限定 5 連コンボまでキタ！ SNS でプチトラブル発生にも柔軟に対応する六感堂さんにまた惚れた！ 閑話休題、今回の週末限定はいつになくスゴかった！ Appendix: 六感テンチョー、…
本日のおしながき：煮干そば流。の冷やし煮干中華そば こっそりはじまっていた冷やし煮干中華そば！ 麺は最初からわさびをつけて食べるのがレコメンドとのこと。実際旨い！ トッピングは個人的にきゅうりの角切りがバリボリいけてよかった。 本日のおしなが…
本日のおしながき：麺処ほん田の濃厚豚骨魚介ちゃーしゅーつけ麺 ラーメンラリー駆動で2年ぶり2度めの訪問。 暑い夏にはやっぱりつけ麺！ こってりのつけ麺、柚子風味をチョイス。 二種のちゃーしゅー、絶品の旨さに舌鼓を打つ！ スープ割で〆る。最後まで満…
わたしは、ラーメン女子とか女子ラーメンとかは嫌いなんだが*1、ラーメン大好き小泉さんは面白いので購読している。 基本的に紙の本は買わないようにしているので、わたしは最新第4巻を Kindle 本で購入。 Kindle 版を買うとき、できるだけ安く買いたいので…
本日のおしながき： 六感堂さんでの週末限定攻勢、ついに4週連続目へ！ 旬の食材でさっぱりといただけるつけSOBA。 添付のフルーツで味変を忘れるべからず、添付のフルーツもマンネリ化させない週替りなのがすごい！ スープ割りしたスープと週末限定炊き込み…
本日のおしながき：麺処さとうの夏野菜とイリコの冷しそば サザエさんが出迎える街、桜新町。 冷やしラーメン攻勢、第三弾！ おっさん一人でも入りやすい落ち着いた感じのゆったり設計の店舗。 キンキンに冷えたイリコのスープがすっきりとして清涼感があっ…
