お題「てぬきらーめん」な要素もおりまぜつつ手短に。大掃除も終えたのでお題「復習らーめん」も復活。2016年のらーめんは2016年12月30日でわたしは〆た。最後の28日、29日、30日をスリーツーワン。 というわけで年の最後はエア年越しらーめんで〆たわけだが…

目次 目次 本日のおしながき：雨ニモマケズの鶏そば（醤油） ついにリニューアルを果たした東京都北区上十条の雨ニモマケズの醤油らーめん改め鶏そば（醤油）。 メニューのリニューアルとともに細々としたアップデートもなされていた。 リニューアルの言葉ど…

目次 目次 本日のおしながき：雨ニモマケズの醤油らーめん 塩に引き続き、醤油も予習兼復習らーめんしに雨ニモマケズへ。 塩以上に文句のつけようのない雨ニモマケズの醤油らーめん。リニューアルに否が応でも高まる期待。 店舗情報（ 2016-11-22 現在） 本…

目次 目次 本日のおしながき レギュラーメニューを刷新することを宣言している雨ニモマケズで塩らーめんの予習兼復習らーめん。 あえて粗探しするならば課題はスープのコクくらい。これを刷新してしまう決断ができるところがスゴい。 店舗情報（ 2016-11-22 …

目次 目次 本日のおしながき：雨ニモマケズの冷製ベーコンレタスまぜつけめん 1ヶ月超ぶりの雨ニモマケズ。 味変三段活用＋つけめんとまぜそば二つの食べ方を味わえる創作麺！ 店舗情報（ 2016-09-22 現在） 本日のおしながき：雨ニモマケズの冷製ベーコンレ…

本日のおしながき：雨ニモマケズの六種の夏野菜の冷たい汁なし担々麺 研究熱心な店主のTwitterでの担々麺食レポに否が応でも期待させられていた雨マケ式冷たい担々麺。 器をそのために発注するほどの拘りよう。 見た目は担々麺ぽくないが味は間違いない担々…

本日のおしながき：雨ニモマケズのタイ風カレーつけめん 研究熱心な店主の集大成を食したく提供最終日を狙う！ 辛さは3段階、わたしは1。 カレーつけ汁とパクチーの組み合わせが最高！ 最後は迷いつつもスープ割、そしてそれ正解！ 本日のおしながき：雨ニモ…

本日のおしながき： 雨ニモマケズの雨マケ式タイ風カレーラーメン ラーメン屋 / 雨ニモマケズ 今日の一杯 / タイ風カレーラーメン （2016年055杯目） 値段： ¥1000 （特製。和え玉＋150円） 日付： 2016-05-20 雨マケさんの十条カレー番付参加メニュー。 十…