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本日のおしながき：Japanese Soba Noodle 蔦の特製塩SOBA 整理券ゲットのために二度目の麺ラン！ 今回は塩SOBA 、やはりトリュフオイルの香りに終始圧倒される。 次回は大地のつけSOBAを食べたい。 本日のおしながき：Japanese Soba Noodle 蔦の特製塩SOBA …
今日のおしながき：喜多方食堂 麺や玄の特製醤油 きっかけは十条カレー番付。 看板メニューの蔵出醤油をまったりでいただいてみた。 見た目の背脂チャッチャ系とは裏腹のあっさりにびっくり！ 十条で通いたいラーメン店＋＋ 今日のおしながき：喜多方食堂 麺…
今日のおしながき：ガンコンヌードルのガンコンラーメン（全部のせ） 親不知抜歯後の快気祝いのラーメン一杯目。 通し営業がありがたいお店！ 初訪の食券機左上メソッド発動！ コンパクトに痒いところに手が届く完成度の高いラーメン。 今日のおしながき：ガ…
本日のおしながき：麺屋六感堂の雲丹の白湯つけSOBA GW 限定、まさかのつけ麺に雲丹（うに）！ つけ汁にもまさかの雲丹（うに）！まさに雲丹三昧の贅沢三昧！ 本日のおしながき：麺屋六感堂の雲丹の白湯つけSOBA ラーメン屋 / 六感堂 今日の一杯 / 雲丹の白…
本日のおしながき：くじら食堂の特製醤油と炊き込みご飯 GW2016 、ラーメン探訪第二弾！ GW 特別営業で昼も開店してくれたくじら食堂さん。 少々並ぶも席数の多くて回転速し！ 鶏がら動物系の醤油が絶妙にピロピロ麺にマッチ！ スープで炊き込んだ炊き込みご…
本日のおしながき：しば田の味玉チャーシュー煮干しそば GW のおいしいラーメン屋探訪第一弾。 煮干そば、塩味は濃い目。えぐみもあえて残している感じ。ガツンとくる。 濃いスープを吸いすぎないようチャーシューの上に天地返しして麺をすする。 見た目の美…
本日のおしながき：麺屋はちどりのつけ麺 久しぶりの再訪で、つけ麺に挑戦。 平打ち麺がつけ汁にマッチしてするするいける。 スープ割りは別のお椀で提供してくれる。 本日のおしながき：麺屋はちどりのつけ麺 ラーメン屋 / 麺屋はちどり 今日の一杯 / つけ…
本日のおしながき：Japanese Soba Noodle 蔦の焼豚味玉醤油SOBA 2年強のあいだをおいての再訪。 整理券ゲットのために麺ランを刊行！ 2年も間があいてしまったので、復習に醤油SOBA！ これはラーメンというよりトリュフスープ。 蔦のレギュラーメニューをコ…
今日のおしながき：煮干そば 流。のカレーなアブラ煮干そば 毎年恒例の十条カレー番付に我らが煮干そば 流。さんが参戦！ カレーとアブラ煮干そばの魔合体！ 中央のカレー玉を溶かしながら味の変化を楽しめ！ トッピングの一品一品がカレーに最適化！ 来年も…
本日のおしながき：麺屋六感堂の塩グリーン麺SP ついにキタ！六感堂さんのラーメンラリー第三弾！ 前置きはここまでだ！さあ、3 ヶ月ぶりのグリーン麺！ 本日のおしながき：麺屋六感堂の塩グリーン麺SP ラーメン屋 麺屋六感堂 今日の一杯 塩グリーン麺SP （2…
今日のおしながき：MENSHO TOKYO の熊本地震チャリティラーメン ラーメン好きだからこその熊本地震支援。 チャリティー麺、ほかでもあれば参加しようと思ってる。 余談 余談の余談 311,578 円 が寄付されたようです。 今日のおしながき：MENSHO TOKYO の熊本…
今日のおしながき：麺屋六感堂のおきなわ紅豚白湯SOBA（2周年記念限定） 2 周年おめでとうございます！の連訪。 事前告知のお値段から値下げの嬉しいサプライズ！ 六感堂さんの休日限定初体験。限定を体験しないのは人生損してた！ 自家製麺の本領発揮。麺の…
今日のおしながき：麺屋六感堂の汁なし担々麺（平日限定） 2周年を迎える六感堂さんの企画目白押し！ビッグウェーブ来る！ ローソン×アサヒ飲料のご当地ヒーローWシールコレクション似顔絵ダブルシールプレゼント企画に応募した！ 半年ぶりに食べた汁なし担…
最近、個人的には足が遠いだけなのだが、ご無沙汰してしまっている池袋の六感堂さん。 来る今週末 (2016-04-23, 24) に創業2周年を迎えるとのことでにわかに限定企画の攻勢がアツい！ しかし、シーケンシャルにとは言え、企画が怒涛で押し寄せてきているので…
今日のおしながき：煮干そば流。の煮干スワロー（期間限定） 予習も済ませて準備万端で望んだ限定麺、煮干しスワロー！ 燕三条系インスパイアの限定麺は見た目から豪快！ 背脂チャッチャ系なのに淡麗なスープと自家製麺の超絶魔合体がスープの消費を加速させ…
今日のおしながき：支那そば八雲（目黒区大橋）の白だし特製ワンタン麺 雨天、平日夜にいったからか並ばずにすんだ。 お店は広々、高級感すら感じるゆったり設計。 TRY ラーメン大賞 2016 のしょう油部門1位？個人的には物言い。 トッピングの豪華さは他に類…
今日のおしながき：煮干そば 流。の煮干そば にわかに限定攻勢がアツイぜ、十条の煮干そば 流。！ 限定の前に看板メニューを復習だ！ ニボスープと自家製麺の絶妙ハーモニー、レベルたけー！ 開店当初からやってましたっけ、炙りチャーシュー？ 刻み玉ねぎが…
今日のおしながき：雨ニモマケズの春野菜と蛤の貝出汁塩らーめん（ 2016-04-18 までの期間限定） 店主の「今日の貝出汁すごくでてます！」言葉通りの濃厚貝出汁！ 彩り豊かな春野菜のトッピングが見た目にも楽しませてくれる！ 二種のチャーシュー、贅沢仕様…
今日のおしながき：麺庵小島流の春薫る桜の塩らーめん 春らしいラーメンを食べたいと思っていたら TL に Tweet が流れてきた！ 優しい口触りの鶏清湯に桜の塩味がアクセントを加える！ 繊細なスープに繊細な麺がよくマッチ！ ここでも来ました、二種のチャー…
今日のおしながき：煮干そば流。のつけそば（中） 流。の自家製麺の美味しさを堪能するなら絶対につけそば！ つけ汁、一口目、パンチの効いた黒胡椒が口を襲う！ 後味はさっぱりとニボ！ 今日のおしながき：煮干そば流。のつけそば（中） ラーメン屋： 煮干…
今日のおしながき ラーメン屋：雨ニモマケズ 今日の一杯：こいくれないと春野菜の彩りつけめん （2016年031杯目） 値段： ¥1000 （特製を選んだので） 日付： 2016-03-23 日々新メニューの研究に余念のない店主内藤氏のブログを拝読しているので、にんじん（…
今日のおしながき：みそ味専門マタドールのビーフブラック 二度目の来訪なのであえて味噌ではない気になるメニューを選んでみた！ 醤油とブラックペッパーの破壊力！ ラーメンラリーのためにトッピングにカルビ肉増しをチョイス！ 何はともあれブラックペッ…
今日のおしながき： RAMEN GOTTU の GOTTU ラーメン 練馬でおいしいと評判のビブグルマン。 とんこつだが後味すっきりな GOTTU ラーメン。 辛味噌を溶かしながら味の変化を楽しめるスープ！ アクセントにトッピングされた柚子が爽やかに香る！ 燻製風味のジ…
今日のおしながき ラーメン屋： こそっと 今日の一杯： 煮干の誘惑 （2016年024杯目） 値段： ¥700 （トッピング：チャーシュー ¥150 味玉 ¥90 ねぎ ¥90 のり ¥90 ） 日付： 2016-03-01 上板橋のこそっとさん、ラーメンラリー参戦開始との報を受け、開始当日…
今日のおしながき 2016/02 は平日限定麺を SNS ポストすると特典があった！ このときの平日限定麺は六感担々麺。 ラーメンラリー、全然キラでない。 程よい辛さ、ほどよいドロドロ感。麺によくからまりいい感じ。 六感堂といえば、やはり炊き込みご飯！最後…
今日のおしながき：肉煮干し中華そば さいころのモツニボ味噌中華 Instagram で各ラヲタ絶賛の限定みそラーメン！ 想像を超えるニボとみその超絶マッチング！ スタンプカード、2つ押してくれた！ 今冬(2015-2016)、ナンバーワンのみそラーメン！ 今日のおし…
