#ほぼ日らーめん

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らーめ人間Z。がほぼ日刊でらーめんについて綴るただの日記。文体ときどきフミコフミオインスパイア。食べたラーメンの記録、訪問店の感想だけでなく、ラーメン関連のイベント、キャンペーンの情報などもシェアしていくよ。よろしくね。ピース。ほぼ日刊イトイ新聞とは関係ありません。写真をはじめとしたすべてのコンテンツの無断転載はお断り!

東京都-北区

復習らーめん【'16年156杯目】雨ニモマケズ(北区上十条)の鶏そば(醤油)

目次 目次 本日のおしながき:雨ニモマケズの鶏そば(醤油) ついにリニューアルを果たした東京都北区上十条の雨ニモマケズの醤油らーめん改め鶏そば(醤油)。 メニューのリニューアルとともに細々としたアップデートもなされていた。 リニューアルの言葉ど…

復習らーめん【'16年151杯目】雨ニモマケズ(北区上十条)の醤油らーめん

目次 目次 本日のおしながき:雨ニモマケズの醤油らーめん 塩に引き続き、醤油も予習兼復習らーめんしに雨ニモマケズへ。 塩以上に文句のつけようのない雨ニモマケズの醤油らーめん。リニューアルに否が応でも高まる期待。 店舗情報( 2016-11-22 現在) 本…

復習らーめん【'16年147杯目】雨ニモマケズ(北区上十条)の塩らーめん

目次 目次 本日のおしながき レギュラーメニューを刷新することを宣言している雨ニモマケズで塩らーめんの予習兼復習らーめん。 あえて粗探しするならば課題はスープのコクくらい。これを刷新してしまう決断ができるところがスゴい。 店舗情報( 2016-11-22 …

復習らーめん【'16年141杯目】煮干そば流。(北区上十条)の煮干スワロー

目次 目次 本日のおしながき:煮干そば流。(北区上十条)の煮干スワロー 半年ぶりに帰ってきた燕三条系背脂チャッチャ系の煮干スワロー。 自家製麺を存分に味わうために今回は麺大盛での注文。 店舗情報( 2016-11-01 現在) 本日のおしながき:煮干そば流…

復習らーめん【'16年133杯目】煮干そば流。(北区上十条)の辛つけそば

目次 目次 本日のおしながき: 雨ニモマケズの内藤店主が訪れていたのをTwitterでみかけ、矢も盾もたまらず流。さんへ。 悩みに悩んでえらんだのは辛つけそば。 デフォのつけそばに辛味が追加されることで食欲がより掻き立てられるようになる。これは夏に合…

復習らーめん【'16年131杯目】煮干し中華そば一剣(北区滝野川)の濃厚一剣味噌ら〜めん

目次 目次 本日のおしながき:煮干し中華そば一剣の濃厚一剣味噌ら〜めん つけ麺を求めて行ったら、つけ麺おわってた、、、 新メニューは味噌ラーメン、一剣濃厚味噌ら〜めん。 まだ伸びしろが間違いなくある味噌ラーメン。つけ麺の復活も期待したい。 店舗…

復習らーめん【'16年126杯目】noodle kitchen ミライゑ(北区志茂)の牛煮込みまぜそば

目次 目次 本日のおしながき:noodle kitchen ミライゑの牛煮込みまぜそば 実は目当てでやってきたのはラーメンではなくTシャツ。 迷いに100 迷って牛煮込みまぜそばを食べた。 店舗情報( 2016-09-23 現在) 本日のおしながき:noodle kitchen ミライゑの牛…

復習らーめん【'16年124杯目】雨ニモマケズ(北区上十条)の冷製ベーコンレタスまぜつけめん

目次 目次 本日のおしながき:雨ニモマケズの冷製ベーコンレタスまぜつけめん 1ヶ月超ぶりの雨ニモマケズ。 味変三段活用+つけめんとまぜそば二つの食べ方を味わえる創作麺! 店舗情報( 2016-09-22 現在) 本日のおしながき:雨ニモマケズの冷製ベーコンレ…

復習らーめん【'16年122杯目】煮干そば流。(北区上十条)の台湾まぜそば a.k.a. スタミナ

目次 目次 本日のおしながき:煮干そば流。の台湾まぜそば a.k.a スタミナ 冷そばに続く新しい限定、その名もスタミナ! 賄い飯から商品化された台湾まぜそば。 彩り豊かで美しいエネルギー飯は(気持ちの上では)あっという間に完食! 店舗情報( 2016-09-0…

復習らーめん【'16年121杯目】noodle kitchen ミライゑ(北区志茂)の冷たい貝出汁つけSOBA

本日のおしながき: 提供終了ギリギリのミライゑさんの夏の冷やし麺に滑りこんだ。 2016 年の夏、わたしが食べたいと思っていた冷やし麺の理想像に最も近い冷やし麺。 店舗情報( 2016-09-14 現在) おまけ:ミライゑさんの CM 動画 本日のおしながき: ミラ…

復習らーめん【'16年117杯目】煮干そば流。(北区上十条)のアブラつけそば

本日のおしながき:煮干そば流。のアブラつけそば 個人的に大好きだからこそなかなか行こうと思えないジレンマのある流。さんに1ヶ月超ぶり再訪! 自家製麺、また旨さが進化した気がする! 手塚店主がわたしのことを認識してくれていた!嬉しい! 店舗情報(…

復習らーめん【'16年114杯目】煮干し中華そば一剣(北区滝野川)の煮干中華そば

本日のおしながき:煮干し中華そば一剣(北区滝野川)の煮干中華そば レギュラー3メニューをコンプリートしに再訪(3度目) 個人的好みは煮干し白湯だが、気分によって中華そばも選べるオプションがあるのがいい。 店舗情報( 2016-08-12 現在) 本日のおし…

復習らーめん【'16年100杯目】煮干し中華そば一剣(北区滝野川)の煮干しつけそば

本日のおしながき:煮干し中華そば一剣(北区滝野川)の煮干しつけそば 初訪から間をおかずの再訪リピート。 太麺とセメント系ニボスープの相性バツグン。刻みの柚子がいいアクセント。 店舗情報( 2016-08-12 現在) 本日のおしながき:煮干し中華そば一剣…

復習らーめん【'16年098杯目】煮干し中華そば 一剣(北区滝野川)の煮干し白湯そば('16年08月新店)

本日のおしながき: Twitter の TL に流れてきて知った板橋から徒歩5分圏の新店「一剣」に行ってみた。 濃い口のセメント系ニボスープが細麺と相性よし!するすると完食!! ほぼ日らーめん的なお気に入りポイント。 店舗情報( 2016-08-12 現在) 渋い達筆…

復習らーめん【'16年095杯目】noodle kitchen ミライゑ(北区志茂)の辛!濃厚SILKYつけ麺

本日のおしながき:noodle kitchen ミライゑの辛!濃厚SILKYつけ麺 ミライゑラーメンラリー第三弾解禁の文脈での再訪。 ハートランドビールでとりあえず乾杯。 最初はひやもり、辛1でオーダー。途中で辛さを変更できるのがよい。途中で辛2に。 店舗情報( …

復習らーめん【'16年089杯目】雨ニモマケズ(北区上十条)の六種の夏野菜の冷たい汁なし担々麺

本日のおしながき:雨ニモマケズの六種の夏野菜の冷たい汁なし担々麺 研究熱心な店主のTwitterでの担々麺食レポに否が応でも期待させられていた雨マケ式冷たい担々麺。 器をそのために発注するほどの拘りよう。 見た目は担々麺ぽくないが味は間違いない担々…

復習らーめん【'16年084,085杯目】noodle kitchenミライゑ(北区志茂)の中華そばとあぶらそば(煮干乱舞コラボ)

本日のおしながき:noodle kitchenミライゑの中華そばとあぶらそば(煮干乱舞コラボ) 中華そばはベジョータ豚トロが至極! あぶらそばは鶉卵和えのトロロでするするペロリ! 楽しみなミライゑラーメンラリー第三弾は 2016-08-05 から! 本日のおしながき:n…

復習らーめん【'16年080杯目】ヌードルメーカー貴(北区上十条)の冷しラーメン

本日のおしながき:ヌードルメーカー貴(北区上十条)の冷しラーメン 北区十条再サルベージ、第二弾。ヌードルメーカー貴に1年強ぶりに再訪。 キンキンに冷えた冷しラーメン。濃い口のスープ、出汁がガツンとくる。 清涼感たっぷりのトッピング。 唯一おしむ…

復習らーめん【'16年079杯目】らぁ麺さくららん(北区上十条)の鶏と魚介のつけSOBA

本日のおしながき:らぁ麺さくららん(北区上十条)の鶏と魚介のつけSOBA(全部のせ) 十条のラーメン店をもうすこし開拓したくて訪れたお店。 あくまで個人的にはうまく言えない何かがひとつ足りない印象を拭えなかった一杯。 看板メニューを食べるために再…

復習らーめん【'16年077杯目】煮干そば流。(北区上十条)の冷やし煮干中華そば

本日のおしながき:煮干そば流。の冷やし煮干中華そば こっそりはじまっていた冷やし煮干中華そば! 麺は最初からわさびをつけて食べるのがレコメンドとのこと。実際旨い! トッピングは個人的にきゅうりの角切りがバリボリいけてよかった。 本日のおしなが…

復習らーめん【'16年076杯目】麺処ほん田(北区東十条)の濃厚豚骨魚介ちゃーしゅーつけ麺

本日のおしながき:麺処ほん田の濃厚豚骨魚介ちゃーしゅーつけ麺 ラーメンラリー駆動で2年ぶり2度めの訪問。 暑い夏にはやっぱりつけ麺! こってりのつけ麺、柚子風味をチョイス。 二種のちゃーしゅー、絶品の旨さに舌鼓を打つ! スープ割で〆る。最後まで満…

復習らーめん【'16年062杯目】雨ニモマケズ(北区上十条)のタイ風カレーつけめん

本日のおしながき:雨ニモマケズのタイ風カレーつけめん 研究熱心な店主の集大成を食したく提供最終日を狙う! 辛さは3段階、わたしは1。 カレーつけ汁とパクチーの組み合わせが最高! 最後は迷いつつもスープ割、そしてそれ正解! 本日のおしながき:雨ニモ…

復習らーめん【'16年055杯目】雨ニモマケズ(北区上十条)の雨マケ式タイ風カレーラーメン

本日のおしながき: 雨ニモマケズの雨マケ式タイ風カレーラーメン ラーメン屋 / 雨ニモマケズ 今日の一杯 / タイ風カレーラーメン (2016年055杯目) 値段: ¥1000 (特製。和え玉+150円) 日付: 2016-05-20 雨マケさんの十条カレー番付参加メニュー。 十…

復習らーめん【'16年051杯目】喜多方食堂 麺や玄(北区上十条)の特製醤油

今日のおしながき:喜多方食堂 麺や玄の特製醤油 きっかけは十条カレー番付。 看板メニューの蔵出醤油をまったりでいただいてみた。 見た目の背脂チャッチャ系とは裏腹のあっさりにびっくり! 十条で通いたいラーメン店++ 今日のおしながき:喜多方食堂 麺…

復習らーめん【'16年050杯目】ガンコンヌードル(北区中里)のガンコンラーメン(全部のせ)

今日のおしながき:ガンコンヌードルのガンコンラーメン(全部のせ) 親不知抜歯後の快気祝いのラーメン一杯目。 通し営業がありがたいお店! 初訪の食券機左上メソッド発動! コンパクトに痒いところに手が届く完成度の高いラーメン。 今日のおしながき:ガ…

煮干そば流。(北区上十条)のカレーなアブラ煮干そば

今日のおしながき:煮干そば 流。のカレーなアブラ煮干そば 毎年恒例の十条カレー番付に我らが煮干そば 流。さんが参戦! カレーとアブラ煮干そばの魔合体! 中央のカレー玉を溶かしながら味の変化を楽しめ! トッピングの一品一品がカレーに最適化! 来年も…

煮干そば流。(北区上十条)の煮干スワロー(期間限定)

今日のおしながき:煮干そば流。の煮干スワロー(期間限定) 予習も済ませて準備万端で望んだ限定麺、煮干しスワロー! 燕三条系インスパイアの限定麺は見た目から豪快! 背脂チャッチャ系なのに淡麗なスープと自家製麺の超絶魔合体がスープの消費を加速させ…

煮干そば 流。(北区上十条)の煮干そば

今日のおしながき:煮干そば 流。の煮干そば にわかに限定攻勢がアツイぜ、十条の煮干そば 流。! 限定の前に看板メニューを復習だ! ニボスープと自家製麺の絶妙ハーモニー、レベルたけー! 開店当初からやってましたっけ、炙りチャーシュー? 刻み玉ねぎが…

雨ニモマケズ(北区上十条)の春野菜と蛤の貝出汁塩らーめん(期間限定)

今日のおしながき:雨ニモマケズの春野菜と蛤の貝出汁塩らーめん( 2016-04-18 までの期間限定) 店主の「今日の貝出汁すごくでてます!」言葉通りの濃厚貝出汁! 彩り豊かな春野菜のトッピングが見た目にも楽しませてくれる! 二種のチャーシュー、贅沢仕様…

煮干そば流。(北区上十条)のつけそば(中)

今日のおしながき:煮干そば流。のつけそば(中) 流。の自家製麺の美味しさを堪能するなら絶対につけそば! つけ汁、一口目、パンチの効いた黒胡椒が口を襲う! 後味はさっぱりとニボ! 今日のおしながき:煮干そば流。のつけそば(中) ラーメン屋: 煮干…

雨ニモマケズ(北区上十条)のこいくれないと春野菜の彩りつけめん

今日のおしながき ラーメン屋:雨ニモマケズ 今日の一杯:こいくれないと春野菜の彩りつけめん (2016年031杯目) 値段: ¥1000 (特製を選んだので) 日付: 2016-03-23 日々新メニューの研究に余念のない店主内藤氏のブログを拝読しているので、にんじん(…